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食用油品质快速检测仪的操作简单适用领域广

发布日期: 2019-08-27
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  食用油品质快速检测仪是一种快速,安全,高效的检测仪,能够快速检测食用油中的极性组分含量,极性组分是食用油在煎炸食品的工艺条件下发生劣变,发生了热氧化反应、热聚合反应、热氧化聚合反应、热裂解反应和水解反应,产生了比正常植物油分子,极性较大的一些成分,是甘油三酸脂的热氧化产物、热聚合产物、热氧化聚合产物、水解产物。该仪器能够在油温较高的环境下使用适用于各种食用油品质检验,也可用于地沟油的快速筛选,为厨房健康合理用油及食用油现场检测提供解决方案。
  仪器利用极性物质与非极性物质的导电能力不同,通过测量两极的电价差,精确判断极性物质与非极性物质的百分比,可以在油脂中的极性组分的总含量,具有操作简单快速,非破坏性,不使用溶剂等优点;同时由于温度对极性物质含量的影响,可以同步显示温度值。
  食用油品质快速检测仪操作简单,采用一键式操作、几秒钟出结果,通过检测食用油中的极性化合物组分含量,可实现快速的连续检测。三种指示灯瞬间显示结果,绿色油可用、红色不可用、黄色建议更换;
  适用领域广,用油的地方均有使用价值,应用于公共卫生监督所、食品药品监督局及餐饮行业的食用油品质检测,达到检验食用油品质、保证产品质量、保证食品安全、指导食品生产过程中质量控制的目的,更为质监部门现场快速检测提供支持;
  检测种类全,几乎适用于所有油及脂类的检测,如玉米油,油菜油,大豆油,芝麻油,棕榈油,橄榄油和花生油等植物油,动物的油脂也能进行测量;
  人性化外观设计,高标准选材要求,外形流线型,方便手握;探头梭形,减少挂液;防琳耐高温,方便清洗;外壳食品级环保材料,不影响油的再次使用。
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