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肉类水分快速测定仪的操作步骤介绍

发布日期: 2019-08-28
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  水分含量直接影响畜禽鲜肉加工、储藏、贸易与食用。肉类水份含量过高,细菌、霉菌繁殖加剧,容易引起肉的腐败变质;而脱水干缩不仅使肉品失重,造成直接经济损失,而且影响肉的颜色、风味和组织状态,并引起脂肪氧化。近年来,随着城乡人们生活水平的提高,畜禽鲜肉的食用量越来越大,人们对鲜肉的质量要求越来越高。但不法商贩为谋取暴利,注水肉越来越多,注水肉成为严重威胁人们身体健康的一大公害,肉类水分快速测定仪能快速准确查出注水肉。
  该肉类水分测定仪也称为肉类水分测定仪,具有检测数据存储和上传的功能,可储存检验结果,可随时在检测仪上翻页查看历史数据,或通过通讯接口将数据上传到管理计算机。仪器采用针状多电极水分传感器采样,具有优化的数据处理算法,提高了测量准确性,降低了测量误差。对不同的肉类品种,水分测定仪可以通过标定不同的基准值,实现各种被测样品的水分快速、准确测定,避免品种因素、品质因素、气象与地域原因等可能引起的测量误差。
  肉类水分快速测定仪的操作步骤如下:
  1、从包装箱里面依次取出仪器主机、电源线、实验器具、砝码;
  2、打开主机后依次放上实验器具:三脚称重支架架、样品托架和样品盘,然后开启仪器电源开关;
  3、自检:重量显示窗显示“0”,稳定显示窗显示初始值,一般是室温(40℃以下);
  4、取样,盖上加热装置,测试按键,仪器开始工作;
  5、测试完成后,仪器蜂鸣器响,仪器加热系统自动熄灭,按显示按键后结束测试,此时显示判别时间,再按一次显示键,显示最终水分值。连续按显示键查看其他测试参数,测试完毕记录好测试数据,最后按“清除”键,准备下一组实验。
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